白菜と豚肉のとろみ炒め

白菜と豚肉のとろみ炒め

Description

生しょうゆで手軽につくる、旬の野菜たっぷり、ごはんのすすむうま煮です!

材料 (2~3人分)

白菜
300g
豚ばら薄切り肉
150g
にんじん
50g
ねぎ
1/2本
しいたけ
2枚
サラダ油
大さじ1
【A】キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
大さじ2
【A】水
1カップ
大さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ2

このレシピで使われている商品

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いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 450ml

しぼりたての新鮮な生しょうゆ。生ならではの鮮やかな澄んだ色、穏やかな香り、豊かな甘み・旨みが特長です。使いやすさとフレッシュキープ機能を兼ね備えた新開発のボトルだから、開栓後常温保存で90日間し...

詳しくはこちら

作り方

  1. 1

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    今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。

  2. 2

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    白菜はざく切りに、豚肉は2~3cm幅に、にんじんは短冊切りに、ねぎは斜め薄切りに、しいたけは薄切りにする。

  3. 3

    片栗粉大さじ1と水大さじ1を合わせる。

  4. 4

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    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、白菜、にんじん、ねぎ、しいたけを炒める。

  5. 5

    写真

    全体に火が通ったら、【A】を加えて全体に混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。

  6. 6

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    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  7. 7

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    ごま油をまわしかけさっと混ぜ、盛り付ける。

  8. 8

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    完成!

  9. 9

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    【アレンジ①】
    アツアツごはんに乗せて、「中華丼」に!

  10. 10

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    【アレンジ②】
    焼きそばに乗せて、「あんかけ焼きそば」に!

コツ・ポイント

驚き!生しょうゆとごま油だけで、旬の野菜たっぷり、ごはんのすすむうま煮が簡単に仕上がります!ごはんにかけても◎、焼きそばにかけても◎!是非お試しを♪

このレシピの生い立ち

生しょうゆのライトな味わいを活かして、素材のおいしさを引き立たせる「とろみ炒め」を考案しました。
お鍋で残った白菜を有効活用できます!
レシピID : 2360348 公開日 : 13/10/04 更新日 : 18/09/14

このレシピの作者

しぼりたて生しょうゆ
火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,865 (1,713人)
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2022年4月3日

何回もお世話になってます‼️白菜安売りしてるとすぐ作っちゃう♪醤油だけでこんなにもコクが出るなんて‼️

何度もリピ感謝です♡さすがの美味しそうな出来ですね♪♪

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2022年2月4日

優しいお味でした♪

素材の美味しさが引き立って旬の味わいを楽しめますよね♪

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2022年1月27日

丼にしました!醤油だけでもこんなに美味しく出来るんですね!ごちそうさまでした♪

丼でモリモリも美味しいですよね♡ありがとうございます!

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2022年1月12日

仕事が休みの旦那が作ってくれました。さすが電動レシピ。美味。

作って貰ったごはんは美味しさも倍増ですね♡つくれぽ感謝です!

このレシピを使った献立

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