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病みつきホルモン鍋♪

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Description

これからの季節にぴったり、おいしい簡単お鍋(^^)

材料 （二人分）

牛ホルモン
300ｇ
キャベツ
小二分の一
ニンニク
ふたかけ
鷹の爪(ﾜｷﾞﾘ)
ひとつまみ
ｳｪｲﾊﾟｰ(和風だしでも)
小2
塩コショウ
少々
塩
小2
水
700㏄
酒
大１
ニラ
半束
みりん
大2
■ ☆お好みで豆腐や、ネギも

作り方

  1. 1

    牛ホルモンは鍋に水をいれ一度ゆでてこぼして軽く洗います。

  2. 2

    キャベツは一口大にきり、にらは五センチはばに、ニンニクは薄くスライス。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひかずホルモン→ニンニク→キャベツ分量の半分→鷹の爪を軽く炒めて水をいれひと煮たちさせる。

  4. 4

    弱火にしてｳｪｲﾊﾟｰ、塩、酒、みりん、塩コショウで味を整え残りのキャベツをいれ、にらをのせて蓋をします。

  5. 5

    キャベツが柔らかくなったら完成♪

コツ・ポイント

先にキャベツ半量とホルモンを炒めることで、キャベツが甘く、味が凝縮されておいしいです

このレシピの生い立ち

ホルモン大好き(^^)♪
レシピID : 2361447 公開日 : 13/10/05 更新日 : 13/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年10月11日
写真
SAKI831230
いい香りで美味しかったです。また牛ホルモン買ったら作ります

お写真美味しそうー(*´∀`*)これから鍋の季節だね♪感謝♡

2014年6月18日
初れぽ
写真
柚っ子kibun
鷹の爪がなかったので豆板醤を入れてみました。以外と簡単で美味しい

豆板醤も美味しそう♪ 作っていただけて感謝です(°▽°)

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( )
ぽてまる太郎
病みつきホルモン鍋♪
by ぽてまる太郎