＊れんこんのはさみ焼き＊
かたかたこ
作り方
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1
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豚コマ肉をよく使います！(ひき肉でももちろんok)
粗ミンチにして、☆を加えてよく混ぜ込む
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2
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れんこんは2mmほどの厚さに切り、小麦粉を薄くふりかける(肉の接着のため)
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3
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なるべくれんこんの大きさを揃えて肉を挟む
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4
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天ぷら粉を水.大さじ4で溶きれんこんをくぐらせ、フライパンであげ焼きする。
油は少量で！
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5
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＊天つゆや、塩で！
お弁当には甘辛タレを絡めると、イイですよ(*^^*)
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6
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＊もう一品＊
肉が残ったので、小さく丸めて焼きレタスを加え、焼肉のタレで味付けました‼︎
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コツ・ポイント
れんこんは、中位の大きさが良いです。
穴が大きくないほうが肉を挟みやすいので！
穴が大きくないほうが肉を挟みやすいので！
このレシピの生い立ち
揚げて作っていましたが、天ぷら粉をつけて焼いたら、更に楽で美味しいのですっかり定番に！
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かたかたこ
