お豆腐ロールキャベツ

1.キャベツをお皿に乗せてラップをかけ電子レンジで3分ほど温める。（軽く温める事で、種を包むときに作業しやすくなります）

～トマトソースを作る～
フライパンにトマト缶を入れ火にかける。にんにく・生姜をみじん切りにしたものを加え一煮立ちさせる。

～種を作る～
豆腐を水切りしたもの、粗みじんに切ったエリンギ、千切りしたキャベツを加え豆腐を潰しながらよく混ぜ合わせる。

(2)トマトソースの入ったフライパンにロールキャベツを並べ3-4分ほど弱火で煮込む。

お皿にトマトソース、ロールキャベツの順に盛り付け、バジルを上に乗せて飾りつけて完成。