パパイヤのしりしり　炒め

野菜パパイヤは、処理してある物を買ったきました。
（生ゴミも出ないし、1回分使い切りなので便利）

ボウルに水を張り、パパイヤを晒して、その間に人参を短冊切りにする。

フライパンに、お好きな油を熱し、短冊切りにした人参を炒める。

しんなりしてきたところで、塩コショウで控えめに味付けをする。

鰹節を入れ、さっと和える。
醤油を風味づけで、鍋肌を伝わせて入れ、全体を和える。