給食風クリームシチューの画像

Description

ちょっと懐かしい給食のクリームシチュー

材料 (5皿分)

1本
1/6本ぐらい
小1個
シチューの素(顆粒)
大6〜7
150ml
650〜750ml

作り方

  1. 1

    肉と野菜を炒める。塩コショウはお好みで。
    私は肉にしっかりめにコショウをして、炒める時は入れません。

  2. 2

    水を入れ、沸騰したらアクをとります。

  3. 3

    フタをして20分程煮込みます。
    ここまでは強火で。

  4. 4

    一旦火を止め、シチューの素を数回に分けて振り入れます。よく混ぜて再度弱火で10分ほど煮込みます。

  5. 5

    牛乳を入れ、さらに5分〜10分煮込んでできあがり☆

コツ・ポイント

★シチューの素は顆粒タイプのほうが量の調整がしやすいです。ちなみに薄めの設定なので、こってりがお好みの場合は適宜足して下さい。

★大根は火が通りにくいので、下ゆでまたは薄いいちょう切りがおすすめです。

このレシピの生い立ち

給食の大根が入った薄いクリームシチューが好きだったので。
レシピID : 2364724 公開日 : 13/10/05 更新日 : 13/10/05

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