豚肉のサワークリーム煮

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをし、小麦粉を振っておく。

にんにくはスライス。玉ねぎはくし切りに。シメジは洗ってバラバラにしておく。アスパラは適当に切ってレンジで加熱しておく。

中華鍋にサラダ油を熱しにんにくと玉ねぎをしんなりするまで炒める。そこへ豚を入れて炒め合わせる。