おさつのハニーバターソテー

さつま芋は細くスチック状に切り、水にさらし灰汁を抜く。出来れば３０分以上。

ざるにあけて、水を切る。少々水気があっても良い。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で炒める。

お芋が半透明になってきたら、バターと、はちみつで味付け。お好みで火を止めてから醤油を少々かけても良い。

バターやはちみつは加減して下さい。多めが好きな人はもうチョイ足して下さい。

お弁当に入れてみました。