人参入り♪＊三度豆のおひたし＊
cho♡
作り方
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1
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三度豆はへたと筋を取り、食べやすい長さに切る。
＊最近は筋なしと書かれてるものもあります♪
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2
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三度豆の筋取りもこの方法で出来ます♪
『時短簡単＊スナップエンドウの筋の取り方＊』レシピID : 3176605
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3
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人参は、三度豆より短めの千切りにする。
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4
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1と2を一緒に小鍋で茹でる。
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5
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茹でている間に炒りごまを擦っておく。
＊擦りたてを使って風味UP♪
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6
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茹であがったら蓋を少しずらしてお湯を流し、ごまをかけて薄口しょうゆを入れて混ぜる。
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器に盛り付けて出来上がり♪
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8
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お弁当の緑の一品にも♪
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9
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＊シリコンカップなどに分けて冷凍保存すれば、お弁当用の手作り冷食にも♪
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☆2014.1.12「緑系のおかず 」カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます(*´ω｀*)
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☆2014.4.3「さやいんげん 」カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます(*´ω｀*)
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☆2015.9.29 話題入りしました！56品目♪
つくれぽ下さった皆様、ホントにありがとうございます(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
＊ザルもボウルも使わず小鍋で和えてしまいます。洗い物を少なく(*´艸`*)
＊三度豆の量によってごまと薄口しょうゆの量は調整して下さい。
＊三度豆は、関西では「サンドマメ」、関東では「インゲンマメ」と呼ばれることが多いようです。
＊三度豆の量によってごまと薄口しょうゆの量は調整して下さい。
＊三度豆は、関西では「サンドマメ」、関東では「インゲンマメ」と呼ばれることが多いようです。
このレシピの生い立ち
私が子供の時から食べている母の味♪
子供達が三度豆のおひたしが大好きでいっぱい食べるので、カサ増しと彩りもキレイになる人参も一緒に入れて作ります。
子供達が三度豆のおひたしが大好きでいっぱい食べるので、カサ増しと彩りもキレイになる人参も一緒に入れて作ります。
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cho♡
