麻婆茄子ジンジャー風味

茄子は細く切って、あく抜きをしておきます。

フライパンに油を入れ、にんにくをしっかりと炒めます。

2にミンチ、コチジャン、塩、1を入れて炒めます。

4にねぎ、砂糖、ジンジャーを家、水どきした米粉を入れ、とろみを確認して、完成です。