スパイス入りのアッシュパルマンティエ

じゃがいもは皮をむき適当に切り、塩を入れた湯で柔らかく煮て、よく水気を切ってつぶし、豆乳を混ぜ★も加えピュレにしておく。

玉ねぎと人参はみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、人参を加え、柔らかくなるまで炒め、牛ひき肉を加え炒める。

耐熱皿に4を入れその上に1をのせ、フォークで簡単模様をつけ、オーブンで綺麗な焼き色がつくよう焼いて出来上がりで～す。