プレ農家めし◆かぼちゃ煮物、醤油あんかけ

かぼちゃは所々、皮をむき、一口大に切る。

鍋に、水、酒、砂糖、塩、かぼちゃを入れ、強火で沸騰したら蓋をして中火〜弱火で７〜１０分、かぼちゃに箸が通るまで煮る

かぼちゃが煮えたら取り出し、煮汁に醤油を加えて熱し、一度火を止めて適量の水溶き片栗粉を加え、再度沸騰させる。