里芋まんじゅうのあんかけの画像

Description

里芋をつぶして、もっちりしたおまんじゅうに、和風あんかけをかけて!懐かしい味♡

材料 (4人分)

5~6個
大さじ1
1/2本
オクラ、カイワレ、青ネギ等
1~2個
ごま油
適宜
●だし汁
1/2カップ
●醤油、みりん
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

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    里芋は、皮をむいて茹でたものを、マッシャーで潰す。

  2. 2

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    ①に片栗粉を振り入れ、4等分に分けて、丸める。

  3. 3

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    フライパンにごま油をひいて、両面を焼く。

  4. 4

    人参とオクラは湯がいて、薄切りにする。

  5. 5

    ●を合わせて煮立て、④を入れて、和風あんを作る。

  6. 6

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    お皿に③の芋をもりつける。

  7. 7

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    ミンチと絹さやを煮たてたあんをかけ盛りつけ!

  8. 8

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    人参とオクラで!

  9. 9

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    カニカマと青ネギをトッピング!

  10. 10

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    人参とかいわれ大根!

  11. 11

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    ニラとエビ!

  12. 12

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    合挽きミンチと、グリーンピ−スで!

コツ・ポイント

さといもを饅頭に固めるとき、手にも片栗粉をつけるとまとまりやすい。

このレシピの生い立ち

お料理教室で習ったものを、我が家風にアレンジ。
レシピID : 2377419 公開日 : 13/10/17 更新日 : 21/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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まま_あつこ
「おやき」のようで、つくっていても楽しいレシピでした♫

昔懐かしい気がしますよね!楽しいレポ有り難う♪

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るなるなるなるなるな
モチモチしていてとっても美味しかったです!

たっぷりのあんかけで、おいしそう♪有難う♪

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✳︎うた✳︎
モチモチして美味しかったです♪子供もよろこんで食べてました^^

お子さんに喜んで頂けてうれしいです♡有難う♪

初れぽ
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眠り姫1106
キノコ類も追加してみました♪

ワ~!とっても具沢山なあんかけ♡素敵初レポ有難う♪