お弁当用ミートボール

○印の調味料を合わせておきます。

※お酢はお好みでOK！我が家は基本的には入れませんが、さっぱりしたい時に入れてます♪

ネギの青い部分を細かいみじん切りにします。

※青い部分がなければ白い部分のネギでもOK！又は、わけぎや九条ネギでも◎

ボールに合いびき肉を入れて、◎印の材料も加えてよくこねます。

フライパンを火にかけ、サラダオイル少々をひいてから丸めた肉団子を入れます。

やや中火位の火加減で、全体に焼き色がつくようにコロコロと焼きます。

全体に焼き色がついたら、蓋をして弱火で３分程焼きます。

次に手順①の合わせ調味料をよく混ぜてなおしてから加えます。

※片栗粉が入っているので沈殿するため、混ぜてから加えます。

耐熱性のヘラなどで混ぜながら煮詰め、トロトロに煮汁が肉団子に絡まればOK！

冷めても美味しいミートボールの完成♪
みんなが大好きなお弁当おかずの代表選手です！