麻婆豆腐の素で簡単麻婆大根♪
KaHal
作り方
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今回使用した素
イオン
トップバリュ
「麻婆豆腐の素」
３人前×２回分のうち１回分を使用しました。
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具材を準備する。
大根
皮を３mm程度むき、厚さ２cmのいちょう切りにする。
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冷凍大根を使用することで調理時間を短縮できます。
フリーザーバッグで冷凍大根♪
レシピID:2381126
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豚肉、長ねぎ
それぞれ粗みじん切りにする。
なくてもよい
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鍋を熱してごま油を入れる。
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大根を入れて５分炒める。
【強めの中火】
※冷凍大根の場合はここで炒めずに８で加える。
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豚挽肉（豚肉）を加えて色が変わるまで炒めたら火を止める。
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水とソースを加えて混ぜ合わせる。
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水分が足りない場合
水を足しながら大根が軟らかくなるまで煮る。
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水分が多い場合
大根が軟らかくなったら火を強めて煮詰める。
または、附属のとろみの素を使用してとろみをつける。
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大根が軟らかくなったら長ねぎを加えてサッと絡めてできあがり♪
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コツ・ポイント
大根の皮近くは加熱しても筋っぽさが残るため厚めに皮をむいてください。
時間がない場合やお子様、お年寄りが召し上がる場合は大根を小さめに切ってください。
この際、煮詰めすぎると味が濃くなるため、大根に火が通ったらとろつみをつけてください。
時間がない場合やお子様、お年寄りが召し上がる場合は大根を小さめに切ってください。
この際、煮詰めすぎると味が濃くなるため、大根に火が通ったらとろつみをつけてください。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆春雨どれもご飯がすすむおかずです。
他の野菜でもおいしいおかずになると思い、家にあった麻婆豆腐の素と大根で麻婆大根を作ってみました。
他の野菜でもおいしいおかずになると思い、家にあった麻婆豆腐の素と大根で麻婆大根を作ってみました。
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KaHal
