黒ごまと豆腐のヘルシーベジバーガー

木綿豆腐は横にスライスし、ペーパーに包んで重しをし水切りをする。水気を拭き取り、しっかり塩コショウをし片栗粉を軽くまぶす

ごま油を中火で熱し、薄くスライスした南瓜、(1)を両面こんがり焼き、みりんと醤油、炒りごまを入れて煮詰める。

トマトは薄くスライスし、軽くごま油(分量外)でソテーしておく。

半分に切り軽く焼いたバンズに、レタス、(2)、黒胡麻だれを挟んでいただく。お好みでチーズを挟んでも