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キャベツは水で洗い、食べやすい大きさに切る。
耐熱容器にキャベツを入れ、ラップをして電子レンジで600W3分加熱する。
水にさらしてから、水気を絞る。
かぼちゃは食べやすい大きさの薄切りにする。
耐熱容器に入れ、酒をまぶしてからラップをして、電子レンジで600W5分加熱する。
残りの調味料をすべて混ぜ合わせておく。
すべての材料を混ぜ合わせる。