ほっこり〜白菜とハムの豆乳かき玉スープ♪
まっちー食堂
作り方
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1
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白菜とハムは食べやすい大きさに切ります。◎を鍋に入れ火にかけて沸騰したら弱火にして白菜が柔らかくなるまで煮ます。
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2
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煮ている間に☆を混ぜておきます。卵を割り溶きほぐします。マグカップ等に豆乳を量ります。
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3
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白菜が柔らかくなったら豆乳をレンジ500Ｗで2分〜2分半加熱し温めます。
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5
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弱火にして味噌を入れ溶かし温めた豆乳を加えよく混ぜて全体が温まったら出来上がり♪
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6
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最後に味見をして塩分が足りなければ塩や昆布茶を足して調整ください。煮詰まりしょっぱい場合はお湯を加えて薄めてね。
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7
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2013.12.25 114個目の話題入りをする事が出来ました！作って下さった皆さん有難うございます＾＾/
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コツ・ポイント
豆乳を先にレンジで温めておくと鍋に入れてから火にかける時間が短くてすみます。豆乳を入れてからは沸騰させないように気をつけてね。調整豆乳で作ってくださいね。
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の豆乳消費に。温まるスープを作ろうと思って、これからの季節に美味しい白菜とハムに溶き卵を流し入れかき玉スープにしました。
まっちー食堂
