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牛蒡のささがきを作る。水に浸しながら、鉛筆削りのように、包丁かピーラーで、サッサッと。
蓮根は薄く輪切りにして、水にさらして、みずをきる。
深めのフライパンか、鍋にゴマ油を少しひき、１．２をいためる。
全体に油がまわり、しんなりしたら、酒、みりんを加え少し炒め煮、醤油を加えて水分がなくなる位まで炒め煮る。
最後に白ゴマと、ゴマ油を少しまわし入れ、よく絡めて出来上がり！
美味しそなおせち♡ありがとうございます！
ありがとうございます♪まとめて作ると便利ですね！
嬉しいです（≧∇≦）この季節は特に美味しいですねっ！
ありがとうございます！リピして頂けたんですねー！嬉しいです！
riepyonnnn
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