白菜と豚バラ肉の洋風お鍋
ゆぅゆ☆まぁま
作り方
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1
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土鍋に、白菜→豚バラ肉を重ね、カットしたエリンギを上に並べ、水、赤ワイン、ローリエを入れ、蓋をし中火に。
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2
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コトコトしたら、カットしたかぼちゃ、じゃがいもを入れ、トマトをちらし、コンソメを入れ、蓋をし弱火に。
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3
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コトコトしたら、マジックソルト、蜂蜜を入れ、焼売の皮を乗せ、スープをかけ、しんなりしたら蓋をし、火を止めます。
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4
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皮が余熱でとろーりとしたら、完成。お好みで、ブラックペッパーをかけたり、バターを落としたり、とろけるチーズをまぶしたり。
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5
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スープをリゾットにしたり、バゲットを浸したり、パスタにかけたり、最後まで飽きずにいただけます。
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6
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鍋に卵を落とし、蓋を閉め、余熱で半熟に。ご飯に、スープと半熟卵を乗せ食べたら、たまらなく美味しかったです。
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コツ・ポイント
余っていた焼売の皮を入れたら、好評でした。沢山入れてとリクエスト入りました。雲呑の皮だと、薄すぎるのかも？
このレシピの生い立ち
白菜が半玉残ってる。美味しく、一気に使い切りたいな。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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