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トマトキーマカレー

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Description

甘口のカレールーを使って作れば、２歳の子供から大人まで、全員で美味しく食べられるレシピです。

材料 （4人分）

玉ねぎ（中）
1個
豚ひき肉
２００ｇ
なす（なくてもＯＫ）
１本
オクラ（なくてもＯＫ）
１パック
生姜チューブ
２ｃｍ位
トマト缶
１缶
水
２００ｃｃ
コンソメキューブ
１個
カレーのルー　　　　　　　　　　　　　（★子供と大人が食べる場合、甘口のルーを使うと全員で食べられます。）
４食分（４かけら）

作り方

  1. 1

    玉ねぎ→１ｃｍ程度の角切りにする。
    茄子→１ｃｍ程度に角切りにする。
    オクラ→３ｍｍ程度の輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを薄くひき、玉ねぎと生姜を炒める。

  3. 3

    豚ひき肉を加え、お肉がパラパラになるまで炒めたら茄子も加えて炒める。

  4. 4

    トマト缶のトマトをつぶしながら加え、水も加える。

  5. 5

    コンソメを入れて溶かし、沸騰したら弱火にして材料に火が通るまで煮る。

  6. 6

    ルーを入れ、ルーが溶けたらオクラも加えて少し煮れば出来上がり

コツ・ポイント

★子供と大人が美味しく食べられるカレーなので、辛口が好きな人でも、甘口のルーで作っても意外にいけます。
是非お試しを♪
★茄子とオクラは、なくてもＯＫ。
その他のお好きな野菜に換えても美味しいです。
ピーマンや人参もお勧めです。

このレシピの生い立ち

ある食品メーカーのＨＰに載っていたキーマカレーレシピを参考に、材料と味付けをアレンジし、
甘口のカレールーを使って作ってみると、大人も子供も美味しく食べられるレシピが出来上がりました。
我が家では、2歳の三女も食べられています。
レシピID : 2390324 公開日 : 13/10/29 更新日 : 13/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年6月14日
写真
テンchan
入れた具材は随分違いますが、とっても美味しい♪二歳の息子の夕食に

嬉しいつくれぽ、ありがとうございます♬

2016年4月15日
写真
☆あゆママ105☆
2歳半の娘がバクバク食べてくれました。ありがとございます。

嬉しいつくれぽ、ありがとうございます♬

2015年2月20日
写真
yumtaki
オクラと茄子の代わりに、ピーマンと人参、エリンギを使ってみました

美味しそうなアレンジ、嬉しいです♪ありがとう♬

2014年2月19日
写真
りくとそらのはは
残り野菜で作りました。2歳の次男は3杯食べました♪また作ります！

２歳の次男君の３杯、とっても嬉しいです♪ありがとう✿

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