銀杏de秋のがんも✾さつま揚げもどき♪
蜜柑の庭
作り方
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1
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豆腐は水切りしておく。
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2
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銀杏はレンジで火を通しておく（ID : 2394571）。
薄皮があってもOKです。
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4
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インゲンor大葉は細かく切っておく。
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5
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●の材料をボールに入れ良く捏ねる。
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6
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銀杏を加えて軽く混ぜる。
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7
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フライパンに具が半分沈む位の油を熱し、適当な大きさに丸めた6を揚げる。
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8
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生姜醤油、ポン酢、塩、大根おろしを添えて。
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9
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味醂大1、だし醤油大1を煮詰めて絡めるとお弁当にもバッチリです♡
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コツ・ポイント
お酒のお供のつもりでしたが、ご飯のおかずにもいけます(*^^)v
野菜は有り合わせで大丈夫ですが、蓮根を入れると歯ごたえがとてもいいです♡
野菜は有り合わせで大丈夫ですが、蓮根を入れると歯ごたえがとてもいいです♡
このレシピの生い立ち
銀杏を沢山もらったので(*^^)v
がんもどきを作ろうかと思ったのですが、子ども達のウケを狙って肉入りにしてみました(^^ゞ
バッチリOK！
がんもどきを作ろうかと思ったのですが、子ども達のウケを狙って肉入りにしてみました(^^ゞ
バッチリOK！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
