ほうれん草と油揚げの胡麻ゴマ和え

①油揚げを細切りにし、熱湯をかける。
②カップ2分の1杯の水にだしの素と①を加え、３分ほど弱火で煮たら、ざるにあげる。

①ほうれん草を塩少々加えた熱湯でさっとゆでる。
②冷水にとって4センチの長さに切り、しっかり水けを絞る。

ボールに調味料を入れて混ぜ、水切りした油揚げとほうれん草を加えて混ぜ合わせる。