簡単美味しいすき焼き~割り下から~

簡単美味しいすき焼き~割り下から~

Description

何度作っても家族が大満足する
我が家のすき焼きです。
2015/11/27 1000人話題入り~☆有難う♡

材料 (4~5人分)

割り下
●醤油
1/2cup(115g)
1/2cup(115g)
●酒
1/2cup(100g)
●砂糖
大さじ4(36g)
小さじ1(4g)
●水
2cup(400cc)
具材
牛脂
1かけ
白葱
2本
牛肉(すきやき用)
400~500g
白菜
1/4個
人参
1本
しらたき
1袋
焼き豆腐
1丁
えのき茸(など)
1袋

作り方

  1. 1

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    割り下材料を全て合わせる。
    量りに小鍋をのせて量り入れていくと
    計量カップ要らずです。

  2. 2

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    一煮立ちさせ
    火を止めておく。

  3. 3

    写真

    すき焼き鍋に牛脂を入れて加熱。

  4. 4

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    葱を焼く。
    香ばしく焼き色がつけばOK。

  5. 5

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    牛肉の約1/3量を加え入れて焼く。

  6. 6

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    香ばしくざっと色が変わったら
    残りの具材と割り下を入れて蓋をして煮る。
    人参に火が通ったらOK。

  7. 7

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    残りの牛肉を入れてほぐしながら煮る。
    火が通ったら
    できあがり。

  8. 8

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    クックパッドの大好評レシピBEST100
    に掲載していただきました♫
    ありがとうございます(❤ฺ→∀←)

  9. 9

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    こちらも
    美味しいです♫
    絶品!トマトすき焼き~♫
    レシピID : 2566766

  10. 10

    クックパッドニュースに掲載
    2014/11/24

    風邪の季節にしょうが鍋&いい肉の日にすきやき鍋【火鍋・土鍋シリーズ】

  11. 11

    2015年9月25日
    【Dr.コパのラッキーフード風水】9月25日はコレを食べて開運!
    に掲載~感謝です~✿


  12. 12

    水を8割減にしてもいいのでは?というご指南をいただきました。濃い目がお好きな方は試されるとよいかと感じました。

  13. 13

    我が家では加熱しながら食べていて煮詰まり辛くなると食べられないので
    このくらいが丁度いいです。

  14. 14

    bombom☆まあ さん。
    素敵なれぽいただいたのにこちらのミスでコメントなしで掲載してしまいました。感謝伝えたいです。

コツ・ポイント

先に葱と牛肉を焼くことで旨味UP。
割り下で煮込まれた牛肉とふわふわに火が通ったばかりの牛肉が味わえます。

このレシピの生い立ち

家族絶賛の我が家のすき焼きの味。
この分量に落ち着いてから10年以上経ちますが
本当に美味しいと家族が言ってくれます。
レシピID : 2400191 公開日 : 13/11/08 更新日 : 17/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5,665 (4,602人)
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2022年5月17日

割下を最初に別鍋で煮たたせるのは初めての作り方でした✨美味しかった❣️リピートさせて頂きます!!翌日は、水追加できしめんに☺️

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2022年5月14日

水はレシピの半量200gで作りました。白菜の代わりにキャベツ半玉たっぷり入れました。卵に絡めて食べるとちょうど良い濃さでした♪

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2022年5月13日

簡単に出来ました

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2022年5月13日

先にネギと牛肉焼くと食欲そそるいい香りが広がる〜割り下もとても美味しく家族に大好評でした!また作ります♪

このレシピを使った献立

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