チョコクリームケーキ
ヨネックスラブ
作り方
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1
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ボールに卵を割り砂糖を5回程分けて入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
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2
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そこに薄力粉とココアパウダーを振るい入れます。
さっくりと混ぜます。
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3
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油と水を別の容器でよく混ぜてから入れ、なじませるように混ぜます。
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4
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オーブンを170度に予熱し、生地を型に入れます。
3回程型を落として空気を抜きます。
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5
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約30分焼き、焼き上がったら皿をかぶせひっくり返し冷ます。
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6
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スポンジケーキを3枚にスライスします。
いちごを8粒薄く切っておく。(サンド用)
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7
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生クリームの中に溶かしたチョコレートを入れて泡立てます。
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8
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スポンジにサンドしナッペします。
最後にいちごやスライスアーモンドを飾ってココアパウダーを振りかければ完成です♪
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9
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断面図です。サンド用のクリームちょっとゆるかった…。
出来る人はサンドする前にシロップを塗るとイイですよ!!
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10
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よりレベルアップしたスポンジケーキのレシピを追加しました。
ぜひチェックしてみてください！
レシピID:4013052
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コツ・ポイント
生地を混ぜる時は、切るように混ぜます。
ぐるぐる混ぜると生地が硬くなってしまいます。
ぐるぐる混ぜると生地が硬くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
弟がチョコケーキが好きなので作りまた♪
デコレーションは生クリームを泡立てながら考えました!
すいません、砂糖の量を書き忘れていました…90gです。
デコレーションは生クリームを泡立てながら考えました!
すいません、砂糖の量を書き忘れていました…90gです。
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ヨネックスラブ
