☆みぞれあんで!!さっぱり鶏胸唐あげ☆彡

胸肉を繊維を着るように削ぎ切りまたは一口大にカットする。塩麹、酒塩.胡椒をビニールに入れ2.3時間～半日なじませておく。

1.に片栗粉をまぶし170～180℃の油で揚げる。なすびをお好きな形にカットし水にさらしてから水分を取って素揚げする。

★を小鍋にいれひと煮立ちさせ水どき片栗粉で軽くとろみをつける。
お好みでゆず胡椒など入れてくださいね。