椎茸入りღほうれん草と柚子のおひたし
Description
いつものおひたしに椎茸＆柚子皮を加えて♬
♪お好みのだしの素で
♪お好みのだしの素で
soyumina
材料
（2人分～）
２～３束（約70g位）
1～2個
◎柚子の絞り汁
１/4個分
１/4個分
◎蜂蜜又は水飴、砂糖等お好みで
小１/2
◎だしの素(粉末)かつお、こんぶ、いりこ、あご等
小１/2
◎醤油
小１/2
◎塩
小１/4
作り方
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1
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ほうれん草２～３束約70g程
椎茸…薄くスライスしてほうれん草と共に塩茹にする
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2
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ほうれん草…水で洗い流し茹でてから水にしばらくつけておきあく抜きをしたら ３〜5cmの長さで切り水分を手で絞る
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4
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柚子の実から汁をとっておく
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5
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４の中に◎を入れかき混ぜてから
ほうれん草、椎茸、柚子の皮を入れ
混ぜ合わせたら出来上がり
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6
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お弁当のひと品にも♪
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7
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生湯葉入り ほうれん草と柚子皮のおひたしもあるよ～
レシピID : 2403841
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コツ・ポイント
だしが決め手♪その時々のお好きなだしの素を使って楽しんでみてね♪
◎椎茸→生湯葉、細切り油揚げ、竹輪、かまぼこ等
※柚子皮、絞り汁、蜂蜜が無ければ…柚子ジャムで代用可能です
◎椎茸→生湯葉、細切り油揚げ、竹輪、かまぼこ等
※柚子皮、絞り汁、蜂蜜が無ければ…柚子ジャムで代用可能です
このレシピの生い立ち
いつものほうれん草のお浸しも、だしの素を変えてみたり、季節のお楽しみの柚子を加えたら一段とカラフルで目でも香りでも楽しめたので♪
soyumina
