簡単!!エビにら餃子
ママぶた
作り方
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1
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☆をみじん切りにしたらざるに入れる。
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2
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(1)に塩を振りかけ重石(ボウルに水やペットボトル等)を乗せてしっかり水分をきる。
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3
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(2)をボウルに入れ、ひき肉・エビ・★を入れて粘りが出るまでモミモミする。
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4
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エビを細かく切る
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5
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餃子の皮で(4)を包む
(子供でも包めますヨ)
ティースプーン1強を皮中央に乗せ、皮の周りに水を付けて皮を寄せながら包む
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6
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フライパンやホットプレートで焼いたら召し上がれ♪
我が子はとろけるチーズをINしてました！
ピザっぽくて美味しかった♪
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7
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餃子の美味しい焼き方☆彡
必ず熱したフライパンに油をひき、餃子を並べ、カップ1ほどの水を入れ蓋をする。
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8
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中弱火にして蒸し焼きに。水分が無くなってきたらごま油を少量入れて全体に行き渡らせる。
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9
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水分だったところが茶色く焼き色が付いてきたら、フライ返しで焼き色を見る。
キツネ色になったら焼きあがり♪
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コツ・ポイント
野菜の水分は野菜がパラパラになるまで切ってください。
餃子の皮で包む時は、ティースプーン１強を皮中央に乗せ、皮の周りに水を付けて皮を寄せながら包む。
あまり具を多くするとOB又は破けの原因になります。
食べきれない分はラップに包み冷凍保存可
餃子の皮で包む時は、ティースプーン１強を皮中央に乗せ、皮の周りに水を付けて皮を寄せながら包む。
あまり具を多くするとOB又は破けの原因になります。
食べきれない分はラップに包み冷凍保存可
このレシピの生い立ち
いつもの餃子にエビを入れたら美味しく出来ました♪
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ママぶた
