簡単*天かすでかき揚げ丼風
作り方
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1度レンジから取り出し、卵を割り入れる。全体に軽く混ぜてまた軽くラップをし、レンジ600wで1分~1分半加熱する
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レンジから取り出し、天かすをお好み量入れて混ぜ(今回は大さじ山盛り3杯ほど)温かいごはんの上にのせる。出来上がり*
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お好みで小ねぎ・七味唐辛子など掛けてどうぞ^^
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天かすの保存には我が家愛用の猫柳商店さんの『狸(天かす)の保存方法』(レシピID : 1220991)がオススメです!
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2015.02.25 79個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
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コツ・ポイント
2では卵の様子を見ながら、お好みの具合に仕上げて下さい。ふわっと膨れるので、少し余裕のある容器で作るのがオススメです。天かすはサクサクがお好きなら具だけ盛り付けて後からのせても。具も是非お好みでどうぞ*
このレシピの生い立ち
私は某デパ地下の天ぷら屋さんの天かす(¥50で山盛り)愛用。店員さんに声を掛けて売ってもらいます(次点はスーパーのお惣菜コーナーの天かす)。おにぎりやうどんに使うのも美味しいけど、ランチに簡単に丼にしたくて^^
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