【簡単】ケチャップ万歳うちのナポリタン
Description
ケチャップをゆるゆる煮詰めると……あーら、まろやか！純喫茶店風ナポにな～る♪
haripanda
材料
（1人分）
100g
一本
2つ
1/2個
1/4パック
ケチャップ
大さじ5
塩（パスタ茹でる用）
大さじ2
2リットル
サラダ油
大さじ1
作り方
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1
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鍋にたっぷりの水を沸かし（最低2リットル、通常の倍推奨）、塩をしっかり入れて、スパゲティを茹で始める。
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2
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材料を食べやすいように切る。個人的には、大きすぎず、細かすぎず。厚めのスライス的な。
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3
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フライパンを熱して、サラダ油を入れたら弱火にして玉ねぎ、しめじ、魚肉ソーセージを投入。
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4
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しんなりしてきてから、ピーマンを入れて、油回ったらケチャップをたっぷり。分量は目安なので、具が泳ぐくらいたっぷり入れて。
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6
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スパゲティを規定時間いっぱいまでしっかり茹でたら、火を止めて30秒くらい放置。アルデンテは忘れて、ソフト麺にする。
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7
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ザルにスパゲティをあけたら、即、ソースのフライパンへ。手早くまんべんなく混ぜ絡めたら、完成
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8
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※多いよね？ってくらいケチャップ使ってください。麺と絡めて足らないなら、ケチャップ追加するくらい。
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9
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※食べるとき、お好みで粉チーズやタバスコをどうぞ。
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コツ・ポイント
ケチャップをゆるゆる、少し時間をかけて加熱することと、魚肉ソーセージ使うことがなによりのポイントですよ(ΦωΦ)
凝った味付けは一切排除してみました。ギョニソのダシ&ケチャップのうまみで味わう田舎ナポリタンをどうぞ！
凝った味付けは一切排除してみました。ギョニソのダシ&ケチャップのうまみで味わう田舎ナポリタンをどうぞ！
このレシピの生い立ち
田舎の駅前の喫茶店の味を思い返して、昭和のナポを堪能するべくやってみました。
haripanda
