紫さつまいも・黒千石大豆・小豆トリオ玄米

玄米と黒千石大豆・小豆を一緒にボールに入れて洗う。ザルにあげる。

圧力鍋に洗った玄米・黒千石・小豆・純水４合・塩小さじ１を入れ、しゃもじ等で混ぜ、８時間以上もしくは前日用意して浸水させる

炊く間際に洗った紫さつまいもを小さ目の角切りにして、一度水をとおしてアク抜きし、ザルに開けて水切りし鍋に移す。

圧力鍋を強火にかけ、蒸気が上がってきたら、中火６分、その後弱火９分、火を止めて蒸らす。

出来上がり♪