えのきほうれん草のおひたし

えのきほうれん草のおひたし

Description

やった☆トップ10入り!えのきは我が家の冷蔵庫の常備菜…ボリュームに欠けるので緑と赤を加えて、栄養も彩りもUP!!

材料 (3〜4人分)

ほうれん草(葉先)
1把
えのき
1袋
人参
1/3本
◆醤油(ポン酢でも白だしでもOK)
小さじ1
かつおぶし
少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹で3cmに切り葉先をボウルに入れる。茎周辺は炒め料理に使うと良いです→お気に入りレシピID:1337640

  2. 2

    えのきは石づき部分を切り落とし、二つに切り分けます。さっと茹でたら、水分を切り「1」のボウルの中へ

  3. 3

    人参はスライサーで千切りに。手切りの場合はスライス千切り→電子レンジ600W90秒加熱しボウルへ(薄さにより要調整)

  4. 4

    写真

    それぞれが少し暖かいうちに◆の調味料を加えて混ぜ合わせます

  5. 5

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    冷蔵庫で冷やして、盛り付けたら最後にかつおぶしをのせて完成!

コツ・ポイント

ほうれん草は、茎部分と葉先で2品作れちゃいます!晩御飯の献立に大活躍のお気に入り野菜です!

このレシピの生い立ち

えのきはお手軽食材!だけど一品にはボリュームが…ほうれん草や人参とあえると栄養満点の惣菜に早変わり(๑✧◡✧๑)
レシピID : 2407650 公開日 : 13/11/20 更新日 : 16/05/12

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旬のほうれん草えのき茸人参入り☆ホッとする一品美味しかったです!

お出汁効いたほっこりおばんざいレポ嬉しい!ありがとございます

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えのき、にんじん入りでボリュームアップですね♪ 美味しかったです

嬉しいレポありがとうございます☆人参たっぷり♩美味しそう☆

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