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Olive Ciabatta

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Description

夜寝る前に軽くコネコネ、翌朝の朝食に焼きたてオリーブチャバタ！
簡単なのに美味しいよ(・ω・)ノ

材料 （3、4人分）

強力粉
300g
ドライイースト
小さじ1
塩
小さじ1
◼︎オリーブオイル
大さじ1.5
◼︎具材：黒オリーブ
お好みで
ぬるま湯
240ml

作り方

  1. 1

    オリーブオイルと具材の黒オリーブ以外をボールに入れて、さえ箸かスパチュラで軽くクルクルコネコネする。
    【約2分】

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを少しずつ入れながら、引き続きクルクルコネコネし、具材の黒オリーブも入れてさっくり混ぜる。
    【約3分】

  3. 3

    写真

    ボールにラップをして、室温で発酵。
    【約2、3時間】
    ※2倍以上膨らむのを目安に。

  4. 4

    写真

    クッキングシートに軽く打ち粉をし、生地を乗せ、長方形など好きな形に成形する。

  5. 5

    生地の上部にも打ち粉をして、ベンチタイム。
    【約15分】

  6. 6

    ①480°F（約250°C）に予熱したオーブンで5分
    ②420°F（約210°C）で20〜25分焼いて出来上がり〜！

コツ・ポイント

◆寒い地域、季節なら105°F（約40°C）で湯せん。生地が多少詰まっていても良いなら湯せんしなくても。
◆夜コネコネして翌朝焼き立てを食べたい場合は【手順5】終了後で中断して冷蔵庫へ、または【手順6-①】終了後に冷凍庫で保存可能。

このレシピの生い立ち

夫が大好きで良く買ってくるので、それなら自家製チャバタを作ってみようと、何度か試して辿りついたレシピです。
レシピID : 2408638 公開日 : 13/12/08 更新日 : 14/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (6人)
2021年7月1日
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Kayadehutt
今回も満足のいく焼き上がり☆ご馳走様でした☆
#簡単 #ワインのお供に
2021年4月9日
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Kayadehutt
今回はバジルペーストを乗せてみました♡ご馳走様でした♡
#簡単
2021年3月25日
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Kayadehutt
今回はレシピに忠実に、オリーブ入れで♡これから頂きます☆
2021年3月15日
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Kayadehutt
本日のランチ用に♡ 毎度こちらのレシピにお世話になってます♡
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kcrystal
Olive Ciabatta
by kcrystal