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男子も満足♡豆腐ナゲット

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Description

旦那さん大絶賛のヘルシーナゲットです♪
油で揚げるので手間ですが、作る価値ありの美味しい一品です。

材料 （10個分）

豆腐
１丁
鶏むね肉
1枚
卵(全卵)
1個
えのき(みじん切り)
20g
■ A
塩こしょう
大さじ１/４
酒
大さじ１/２
片栗粉
大さじ１
鶏ガラスープの素
小さじ１/２
にんにく(すりおろし)
小さじ１/２
生姜(すりおろし)
小さじ１/２

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りしておく。
    例）電子レンジ600W2分＋キッチンペーパーに包んで重石をしておく

  2. 2

    むね肉は皮をはがしF.Pにかけるか包丁でみじん切りにする。
    Aと合わせてよく練っておく

  3. 3

    卵とえのきも混ぜ込む。水切りをした豆腐を崩しマッシャーで潰して一緒に混ぜる

  4. 4

    揚げ油を熱し温まったら、生地をスプーンですくって丸く形成し、油に落とす

  5. 5

    中弱火でじっくり揚げる。ナゲットが色づくまでは触らない

  6. 6

    油をきってお皿に盛りつけたら完成♪

コツ・ポイント

４）両手でスプーンを持って、何回か底をすくい合わせると丸く形成できます。

２）ひき肉を購入すれば更に手間は省けます。

このレシピの生い立ち

料理本に載っていたものにキノコをプラスしています。ふわふわ＋しゃきっとした食感が楽しめて好きです♪
レシピID : 2409948 公開日 : 13/11/18 更新日 : 13/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2016年10月3日
写真
ひとひらの葉っぱ
ふっわふわ♡にんにくと生姜風味がとてもおいしかったです♪リピ決定

作って頂き感謝です♡私も食べたくなりましたっ！

2016年7月31日
写真
ランたそ
良い豆腐が手に入ったので、簡単で作るのも楽しかったです

作って頂き、ありがとうございます！！美味しそう♪

2014年2月2日
写真
taikoha
我が家の定番になっております！

わぁ～い♪♪ ありがとうございます！

2013年12月5日
初れぽ
写真
taikoha
からあ○くんより美味しいと好評でした☻

キレイに揚がってますね～♪ レポありがとうございます！

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豆大福モッチ
男子も満足♡豆腐ナゲット
by 豆大福モッチ