鶏とキノコの炊き込み御飯～生姜風味～

米をとぎ、２０分ほど水に浸しておく。
その後３０分以上、ザルにあげて水を切る。

鶏肉は細かく切って、○の調味料をもみ込み置いておく。

生姜は細く千切り、人参と油あげは細切り、しめじとえのきは食べやすい大きさにカットする。

まずは４に鶏肉、生姜を加える。その他の材料は均等になるように上にのせる。あとは通常通りに炊き上げる。

炊き上がったら味見をして、塩を加えながらしゃもじでかき混ぜ（顆粒のダシは塩加減が使うものによって違うため）、蒸らす。