芽キャベツのアンチョビ炒め

スライスしたニンニクを弱火で炒める。色づいてきたら取り出しておく。（後で使うので捨てない）

アンチョビと半分に切った芽キャベツを入れてさっと炒める。アンチョビがはねるので注意して！

油がまわったところで水1カップとハチミツを加え、時々揺すりながら、水分がなくなるまで中火で煮詰める。