簡単、美味く、豪華に♪鯛の塩焼きで鯛めし

簡単、美味く、豪華に♪鯛の塩焼きで鯛めし

Description

お祝いで残った鯛の塩焼きで簡単☆美味しい鯛めしを!

材料 (3〜4人)

鯛の塩焼き
1匹
3合
昆布
1〜2枚
600cc
醤油
大さじ3
大さじ1
大さじ1

作り方

1

米を洗って、ザルに5分ほどあげておく。

2

土鍋(又は炊飯器)に米を入れ、水、醤油、酒、みりんを入れ混ぜる。
※炊飯器の場合の水量はコツ参照。

上に昆布をのせる。

3

30分程度おいておく。
その間に鯛の塩焼きの下にする面の身をほぐす。

4

30分後、昆布の周りにほぐした身を置き、
昆布の上に鯛を置く。

5

強火で火にかけ、沸騰したら中火で10分→弱火で10分→火を消して10分蒸らす

完成☆

コツ・ポイント

鯛から良いだしが出るので、出汁のもと等は使いません♪鯛と昆布のだしで美味しく!

もちろん切り身でもOK!塩を振って焼いてから入れて下さい♪

炊飯器の場合は、米、醤油、みりん、酒を先に入れ、目盛りまで水を入れて炊いてください\(^o^)/

このレシピの生い立ち

お食い初めで鯛の塩焼きが残ったので、
簡単、豪華にリメイクできないかなーと(^^)
レシピID : 2410656 公開日 : 13/11/19 更新日 : 13/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

18/12/19

写真

がんばってほぐしました!笑 しっかり味がついていて大好評でした♡

ももぐるーみー

つくれぽありがとうございます♪好評でうれしいです^ ^☆

18/08/15

写真

ちょっと味が濃くなっちゃったけどおいしくできました!

あい3104

つくれぽありがとうございます!とっても美味しそう♪

18/03/05

写真

兄の結納で頂いた塩焼きで作りました!ちょうどいい味で美味でした。

mmmmarico

お兄様おめでとうございます^ ^つくれぽありがとうございます

18/01/27

写真

小さなスズキで作りました。美味しかったです。

ヨーツ

お頭付じゃなくても美味しそう(^q^つくれぽThank s!