海老芋のから揚げ
作り方
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3
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☆の調味料を煮立たせて、中弱火で約10分煮ます。
★途中、ひっくり返しながら煮ましょう。
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4
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冷めるまでお鍋の中に入れておいて、味をしみこませます。
★途中上下をひっくり返し全体に味がしみこむようにしまづ。
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5
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4の海老芋に片栗粉をつけます。余分についた部分は手ではらい落とします。
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6
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180度の油で揚げていきます。色づいたら完成です。
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7
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柚子の皮を切って乗せても美味しいです。
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8
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2014年2月26日話題入り感謝です!作っていただいた皆様、MYフォルダin&印刷していただいた皆様感謝です!
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コツ・ポイント
★揚げ油は少なめにして、ひっくり返しながら揚げると少量の油で揚げることができます。
このレシピの生い立ち
以前に居酒屋で食べた海老芋のから揚げが美味しかったので、味を思い出しながら再現してみました。
自分の保存用に。
自分の保存用に。