濃厚*カリフラワーのグラタン

濃厚*カリフラワーのグラタン

Description

2014/2/11話題入りです♪ホワイトソースを別に作らないので簡単に仕上がります。忙しい時にお薦めです。

材料 (2人分)

カリフラワー
1/2個
玉葱(中)
1/2個
ハムorベーコン
2枚
牛乳
400ml
バター(マーガリン)
20g
薄力粉
20g
塩コショウ
少々
ピザ用とろけるチーズ
少々

作り方

1

カリフラワーを茹でます。レシピID : 2412825 こちらを参照して下さい。

2

玉葱は薄切り、ハムは8等分のいちょう切りにします。

3

フライパンにバターを溶かし、玉葱を炒めます。玉葱がしんなりしたら薄力粉を入れ炒めます。

4

牛乳を1Cずつ入れ、木杓子で混ぜ合わせます。コンソメを加え、弱火で5分程煮込みます。

5

カリフラワー、ハムを加え1~2分程煮ます。塩、こしょうで味を調えます。

6

バター(分量外)を塗った耐熱容器に5を入れ、チーズを散らします。トースターに入れ、表面が焦げるまで焼きます。

7

焼き上がったらパセリを散らします。

コツ・ポイント

ホワイトソースは冷めると固まってきます。牛乳(水)で濃度を調節して下さい。ホワイトソースを多めに作りたい時は、牛乳500ml、バター25g、薄力粉25gで作って下さい。お好みでマカロニを加えてもOKです。4*かきまぜながら煮て下さい。

このレシピの生い立ち

カリフラワーが美味しい季節によく作ります。鮭とほうれん草のグラタンもお薦めです。レシピID : 2135413*一度に沢山焼く場合はオーブンで焼いて下さい。
レシピID : 2413949 公開日 : 13/11/25 更新日 : 14/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

79 (76人)

2021/11/12

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優しい味でとても美味しかったです^_^ホワイトソースも簡単でした!

わこちゃん☻

2021/07/16

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最高に美味しかったです!

Harilet

2021/02/07

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コーン&マカロニも入れて♪美味しかったです★

sun9mama

2021/01/29

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何よりホワイトソースが簡単でこんなに美味しくできたのが感激!カリフラワーが大好きになりました☆

Ridergeek

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