簡単、野菜たっぷりハヤシライス

ゴボウはささがきにし、アクを抜く。
玉ねぎは5mm程のスライスに、人参は小さめの乱切りにする。

鍋に油をしき、玉ねぎ、人参、ゴボウを炒めるていき、玉ねぎが透明になってきたら牛肉を加える。

牛肉の色が変わってきたら、ワイン、トマト缶とコンソメを加え15分程煮込む。