野菜完食!子供喜ぶ パリパリチーズチヂミ

野菜完食!子供喜ぶ パリパリチーズチヂミ

Description

子供の野菜不足解消メニュー。これならニラもぺろり完食。ニラとチーズがあればあるものでできちゃいます。手づかみ離乳食にも

材料 (2枚分)

○小麦粉
1カップ
大さじ1
○塩
ひとつまみ
○卵
1コ
半カップ(卵の大きさで多少変わります)
ニラ
1束
人参
中半分
玉ねぎ
中半分
大さじ1
とけるチーズ
ひと握り/1枚
チヂミ一周
トッピング自由(コーン、シーフードなど)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ニラ3cm、人参玉ねぎはスライスして3cm、食べやすいサイズに切る (野菜を洗った水気が残ってても大丈夫、次で調整)

  2. 2

    ○生地の材料を順に入れ、卵を入れたら軽く溶き、加減を見ながら水を加えて混ぜる (卵の大きさで多少変わる)

  3. 3

    写真

    切った野菜と混ぜるとこんな感じ (生地はゆるいより固いほうが、ここで調整できる…野菜の水分もあるので)

  4. 4

    写真

    フライパンを熱し、焼く用の油が伸びたら生地を真ん中に落としオタマで叩き伸ばし平らに、その後ピザ用チーズを満遍なくのせる

  5. 5

    片面強火2分、チーズのせて裏返し 蓋をし中火3分、再度裏返し 蓋で蒸した分やわらかくなった表面の水分を飛ばす(1~2分)

  6. 6

    写真

    チーズ面はこんな感じ♪返す前にゴマ油を細く一周、剥がれ易く風味よし!
    カリカリで食感が良くチーズでニラ臭さも気にならない

  7. 7

    写真

    うちはピザっぽくカットして盛り付けます♪♪

  8. 8

    とても簡単だし、冷蔵庫にある余った食材なんでも使えます。子供はコーンやシーフードも美味しくなりますよ~♡

  9. 9

    【追記】写真3のように、生地は野菜に絡まってる程度で充分。生地の液体が写真以上に見える場合は水を減らしてくださいね。

  10. 10

    写真

    2015年3月
    『子供 野菜』検索1位返り咲き~(’-’*)♪ ありがとうございます。

  11. 11

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    2014年3月
    チヂミレシピ、ベスト3入り♪♪♪
    皆様ありがとうございます。

  12. 12

    パリパリシリーズ
    ID 2456401 パリパリチーズ納豆
    ぜひお試しください♪

  13. 13

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    2015年5月
    つくれぽ 100件達成!

    皆さまに感謝です♡

コツ・ポイント

チーズをパリパリに焼くことが子供の胃袋への近道。水がでる野菜で作る場合は、生地に入れる水を減らしてくださいね。焼き上がりに生地がもったり や ベタッとするなら水分が多いです。

このレシピの生い立ち

娘がパリパリ食感好きで、息子が野菜をあまり食べなくって、、日々のお料理作りのなかで出来上がりました(笑)
レシピID : 2418359 公開日 : 13/11/29 更新日 : 16/08/09

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