コリッ!!ジューシー和風ハンバーグ ☆

ヤンゲ軟骨と玉ねぎをみじん切りにします。軟骨は少し形が残った方が食感が楽しめます。
ネギは千切りにします。

ボウルやバットに牛乳とパン粉を混ぜ入れしばらく浸けます。

フライパン粉にバターと玉ねぎと軟骨を具入れ弱火で炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたらネギも入れ炒めます。冷ます。

オーブン180℃に設定し15分焼きます。
火は通ってますがフライパンで焦げ目をつけるとおいしそうです。

大葉と大根おろしを添えて完成です。
ダイエット中の為フライパンで焼いてません。なので色が少し薄いです。