簡単☆シーフードマリネサラダ

簡単☆シーフードマリネサラダ
色々な種類のシーフードを使うと、見た目も豪華でパーティーなどにもいいと思います♪

材料 (4~6人分)

シーフード(色々合わせて)
400~500g
玉ねぎ
中1/2個
1個分
アンチョビペースト(チューブのもの)
小1/2
小1
こしょう
適量
ベビーリーフ
1パック
スプラウト
1パック
きゅうり
2本

1

シーフードは熱湯でゆでてザルにあげておく。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2

ボウルに調味料を全部混ぜて、玉ねぎ、にんにくも入れてよく混ぜたら、シーフードも入れてよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫に1時間以上入れておく。

3

スプラウトはスポンジから切り離して、きゅうりは縦に半分に切ってから斜めに薄切りにして、ベビーリーフと合わせてしばらく水につけてパリッとさせてからしっかり水気を切って2のマリネ和える

コツ・ポイント

できれば入れたほうがいいけど、アンチョビがなければ入れないで、塩の量を増やして調節してください。
オリーブオイルはいいものを使ったほうが美味しくできます。

このレシピの生い立ち

見た目が豪華なサラダを作りたくて。
レシピID : 242254 公開日 : 06/03/06 更新日 : 06/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」