フライパンで肉じゃが

写真は、人参の代わりに椎茸が入ってます。
糸こんにゃくを入れても美味しいです。
水分は、材料の1/3くらいです。蒸発して焦げ付きそうであれば、水を足してください。
最後は、完全に水分を飛ばすと、ほっこり味がしみた肉じゃがになります。

お店の肉じゃがの味を再現したくて考えました。