我が家の✿タコス&カレー味肉まん

我が家の✿タコス&カレー味肉まん

Description

肉まんアレンジ洋風Ver.ふんわりもっちりな生地に子供も大好き味の具を詰めて♡ホームパーティーにも好評間違いなし^^V

材料 (7~8個)

肉まん生地
「我が家の肉まん」(ID:1664743)
豚ミンチ
150g
玉ねぎ
中1/2個(約100g)
小さじ2
ハヤシライスのルー(又はカレールー中辛使用)
30g(ひとかけ強~)
◎しょう油
小さじ1弱
◎オイスターソース(お好みで)
~小さじ1
~小さじ1
◎黒胡椒、ナツメグ
2~3振り
◎お好みのスパイス
適量
50~70cc
ピザ用チーズ
適量

作り方

1

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HBで1次発酵までした生地を、等分して丸め、15分ベンチタイムをとる。

2

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みじん切りにした玉ねぎを、フライパンで弱火で炒める。

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玉ねぎの色が変わったら、豚ミンチ、片栗粉も加える。

4

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豚ミンチの色が変わったら、ルーと50~70ccの水を加え、汁気が飛ぶまで炒め、◎で味を調える。

5

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1の生地を広げて、チーズを乗せる。

6

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チーズの上に、4の具を乗せ、(チーズは具に混ぜ込んでもOKです)

7

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具を包み込み、開かないようにつまんでしっかり閉じる。

8

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切ったクッキングペーパー等に一つずつ乗せて、2次発酵させる。

9

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蒸気の揚がった鍋に蒸し器を乗せて、約10分蒸せば出来上がり。

10

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出来立て、チーズがとろけます。

11

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具が少量残ると思うので、トーストに乗せたり、チーズをトッピングしてお弁当にもどうぞ。

コツ・ポイント

肉まん生地に米粉を入れるともっちり美味しい生地ができます。ハヤシライスルーを使うとタコス風の味に。お使いのルーによって、ルーの量は調味料を調節下さい。玉ねぎの他に、ピーマンなど具材のアレンジも歓迎です。

このレシピの生い立ち

みんとこさんの「ハヤシライスの素で簡単タコライス♪」(ID:2365393)が手軽でとても美味しかったので、参考にハマリ中の点心(肉まん)にアレンジさせて頂きました。みんとこさん、素敵なレシピを有難う♡
レシピID : 2428137 公開日 : 13/12/07 更新日 : 14/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/07/06

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タコス美味しい♡売ってないお味食べれるの、手作りならではですね♡

ルナPボール

手間のかかる此方お試し下さり感激!本当に有難うございます!

14/04/22

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ツナでタコス&メガサイズ挑戦:笑~タコス入美味&リピします!

カルン

素敵アレンジ&メガサイズ流石~多忙な中作感謝いっぱい涙有難う

14/04/02

First tsukurepo mark
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タコスで!美幸さんとコラボ!あっと言う間に無くなった!

toshiebaba

凄く美味しそうだよ~レシピにして!私も作るよ!