レトルトスープで簡単☆クラムチャウダー
うさぎのうちゃこ♪
作り方
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1
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今回使うレトルトスープパスタはこちら。
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2
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玉ねぎは薄切り、じゃがいもとベーコンは程よい大きさの角切りにする。（１センチくらい？）
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3
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鍋にバターとオリーブオイルを熱し、ベーコン・じゃがいも・玉ねぎを炒める。（中火くらいでじっくり）
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら、あさりの剥き身を入れて更に炒める。
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5
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ここでいちど火を止め、パスタスープと牛乳を投入。再び火をつけ、吹きこぼれないように中火にしてかき混ぜる。
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6
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鍋のふちがフツフツとしてきたら、コンソメを入れてかき混ぜ、生クリームを入れて更にかき混ぜる。
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7
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吹きこぼれない程度に沸騰したら火を止める。器に盛り、お好みで刻みパセリをふりかけて完成！
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コツ・ポイント
具材を炒める際は焦がさないように。牛乳はすぐに吹きこぼれようとするので注意を。お好みでキャベツ等を入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
以前、スープパスタを使ってクラムチャウダーが出来ると見たことがあり、でも材料や分量など何も記憶してないので、自分でアレンジして作っています。朝食のパンと一緒にどうぞ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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