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フレッシュ♪生の柚子で柚子パウンド～うま

フレッシュ♪生の柚子で柚子パウンド～うまの画像

Description

柚子ジャムなくてもフレッシュ柚子さえありゃ～もぅ絶品♪ええ香～❤
焼き立て表面カリサクっ、中ふぅんわりっ
翌日しっとり♪

材料

バター(マーガリン)
８０ｇ
サラダ油
２０ｇ
■ （油分は合計１００ｇなら配合ご自由に）
砂糖
８０ｇ
卵
２個
薄力粉
１３０ｇ
ＢＰ
３ｇ
★柚子皮＋はちみつ＋砂糖
15~20ｇ＋１５ｇ＋５ｇ
ゆず果汁
１０～１５ｇ
■ シロップ
ゆず果汁
大さじ１
砂糖
４０ｇ
水
５０ｇ

作り方

  1. 1

    粉類は合わせてふるい、卵・バターは常温に。
    柚子は果汁を搾り、皮は白いワタを取って粗みじん切り。
    ★を合わせておく。

  2. 2

    良く練ったバターにサラダ油を加え混ぜ、砂糖を２回に分けて加え、白くほわっとするまでハンドミキサーで良く混ぜる。
    ※コツ

  3. 3

    溶いた卵を少しずつ加え、ハンドミキサーで良く混ぜる。合わせておいた★と果汁も加え良く混ぜる。

  4. 4

    ふるった粉類を加え、ゴムべらでさっくり混ぜ、１７０度に予熱したオーブンで４０～４５分焼く。
    （ご家庭で調節してね）

  5. 5

    写真

    シロップの材料をレンジにかけ、砂糖を溶かし混ぜる。
    焼けたらシロップを全面に、まんべんなく、たっぷりとハケでぬる。

  6. 6

    写真

    ラップして１日寝かして、カットして召し上がれ～♪
    切ると鮮やかな色がお目見え～❤
    2日目以降が更に美味〜♡

  7. 7

    マフィンカップに入れて焼き時間短くしてもダイジョブ＾＾
    出来たてはカリサクっふんわぁり♪
    が、楽しめます＾＾

  8. 8

    柚子は、大きさで変わるので
    個数表記せずにg表記しています。
    一個からでも出来ると思いますので適当に増減して作って下さい

コツ・ポイント

※必ずふわっとするまでしっかり混ぜてね（ここ命）全量バターでももちろん◎
シロップは分量多めかもしれませんが、全量塗布がお勧めです。しっとりします♪（くふっ）
焼きたても翌日も両方美味しいケーキどすえ♪
柚子がある季節に是非どうぞ～

このレシピの生い立ち

実家から柚子がたくさん❤いろんな方のレシピを参考に自分なりの配合で作りやすくしました。

で、静かにしてようと思ったら
お菓子のプロ達に催促され〜の
レシピUP（笑）
レシピID : 2429947 公開日 : 13/12/09 更新日 : 14/01/09

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