里芋の鶏そぼろあんかけ

里芋の鶏そぼろあんかけ
鶏そぼろは大根、じゃが芋にもよく合います!2017/10/19のおすすめレシピ選ばれました!

材料

里芋
6個
鶏挽き肉
100g
小さじ1
(里芋の調味料)
180cc
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
(そぼろあんの調味料)
180cc
砂糖
小さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
おろししょうが
しょうしょう
水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ2

1

写真

里芋は皮を厚めにむいて大きいものは2つに切り、水からゆでて煮立ってから1~2分したらざるに上げ、ぬめりを洗い流します。鍋調味料を入れて里芋を加え、里芋が柔らかくなるまで煮含めます。

2

写真

小鍋に油を熱してひき肉を入れ、ほぐしながら炒め、調味料を加えて味がなじむまで煮る。水溶き片栗粉を流し、軽くとろみをつけます。

3

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器に【1】の里芋を盛って【2】のそぼろあんをかけて出来上がりです!!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉のとろみはお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作りました!!挽き肉は私の定番ですv(^o^)
レシピID : 243550 公開日 : 06/03/13 更新日 : 17/10/25

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡のんびりクックですがよろしくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

64 (63人)

18/02/02

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初里芋料理(笑)おいしいのでまた作ります☆

*H2R*

初に選んで頂きとても嬉しいです!ありがとうございます。

18/01/29

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副菜の一品にぴったり。ありがとうございました☆

Miss桃子

素敵なテーブルコーディネートですね!ありがとうございます。

18/01/18

写真

ゴリゴリの挽肉と、大根をプラス❣おいしく里芋消費できました♪

再登録

大きな挽肉良いですね!大根のアレンジありがとうございます!

18/01/11

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美味しかったです♪( ´▽`)

Soooo☆

ありがとうございます!とろみが素敵!

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