里芋の鶏そぼろあんかけ

里芋の鶏そぼろあんかけ
鶏そぼろは大根、じゃが芋にもよく合います!2017/10/19のおすすめレシピ選ばれました!

材料

里芋
6個
鶏挽き肉
100g
小さじ1
(里芋の調味料)
180cc
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
(そぼろあんの調味料)
180cc
砂糖
小さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
おろししょうが
しょうしょう
水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ2

1

写真

里芋は皮を厚めにむいて大きいものは2つに切り、水からゆでて煮立ってから1~2分したらざるに上げ、ぬめりを洗い流します。鍋調味料を入れて里芋を加え、里芋が柔らかくなるまで煮含めます。

2

写真

小鍋に油を熱してひき肉を入れ、ほぐしながら炒め、調味料を加えて味がなじむまで煮る。水溶き片栗粉を流し、軽くとろみをつけます。

3

写真

器に【1】の里芋を盛って【2】のそぼろあんをかけて出来上がりです!!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉のとろみはお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作りました!!挽き肉は私の定番ですv(^o^)
レシピID : 243550 公開日 : 06/03/13 更新日 : 17/10/25

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡のんびりクックですがよろしくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (68人)

18/08/29

写真

そぼろも里芋も好きなのでこれはとっても美味しかったです。:°ஐ♡

。:♡Mayu。:♡

ありがとうございます!素敵にコーディネートしてますね♡

18/07/23

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里芋にかけな残りをかぼちゃ煮にかけました♡どっちも美味しかった〜

かょチン

かぼちゃも良いですね!美味しそぉ✨ありがとうございます!

18/06/03

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そぼろ多めに作りました。とても美味しかったです。

クックM2WYHK☆

そぼろ多目美味しそうですね✨ありがとうございます。

18/04/15

写真

美味しかったです♡

makiroon*

ありがとうございます!とても嬉しいです♡

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