里芋の鶏そぼろあんかけ

里芋の鶏そぼろあんかけ
家庭の味(^-^)「里芋の鶏そぼろあんかけ」鶏そぼろは大根、じゃが芋にもよく合います!!

材料

里芋
6こ
鶏挽き肉
100ぐらむ
てきりょう
(里芋の調味料)
2かっぷ弱
砂糖
おおさじ1ぱい
しょうゆ
おおさじ2はい
(そぼろあんの調味料)
1かっぷ
砂糖
こさじ1ぱい
おおさじ1ぱい
しょうゆ
おおさじ1ぱい
おろししょうが
しょうしょう
水溶き片栗粉
おおさじ4はい

1

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里芋は皮を厚めにむいて大きいものは2つに切り、水からゆでて煮立ってから1~2分したらざるに上げ、ぬめりを洗い流します。鍋調味料を入れて里芋を加え、里芋が柔らかくなるまで煮含めます。

2

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小鍋に油を熱してひき肉を入れ、ほぐしながら炒め、調味料を加えて味がなじむまで煮る。水溶き片栗粉を流し、軽くとろみをつけます。

3

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器に【1】の里芋を盛って【2】のそぼろあんをかけて出来上がりです!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作りました!!挽き肉は私の定番ですv(^o^)
レシピID : 243550 公開日 : 06/03/13 更新日 : 08/12/11

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡のんびりクックですがよろしくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

17/07/13

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里芋の皮を剥くのに悪戦苦闘(>_<) とても美味しかったです!

あっきぃの好奇心

ありがとうございます!里芋の皮綺麗に剥けてますね!

15/11/14

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バラバラに煮るの手間でしたが、そのおかげか美味しくできました♪

あみこぺ

ありがとうございます‼とぉっても嬉しいです❤

15/04/01

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家族みんな絶賛でしたo(^o^)o

チワワン姉さん

つくれぽありがとうございます、ご家族に好評感謝❤

15/03/12

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初めて作りました!簡単でした!

tamaaaaahi

つくれぽありがとうございます!