里芋の鶏そぼろあんかけの画像

Description

鶏そぼろは大根、じゃが芋にもよく合います!2017/10/19のおすすめレシピ選ばれました!

材料

6個
ごま油
小さじ1
(里芋の調味料)
だし汁
180cc
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
(そぼろあんの調味料)
だし汁
180cc
砂糖
小さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
おろししょうが
しょうしょう
水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は皮を厚めにむいて大きいものは2つに切り、水からゆでて煮立ってから1~2分したらざるに上げ、ぬめりを洗い流します。鍋調味料を入れて里芋を加え、里芋が柔らかくなるまで煮含めます。

  2. 2

    写真

    小鍋に油を熱してひき肉を入れ、ほぐしながら炒め、調味料を加えて味がなじむまで煮る。水溶き片栗粉を流し、軽くとろみをつけます。

  3. 3

    写真

    器に【1】の里芋を盛って【2】のそぼろあんをかけて出来上がりです!!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉のとろみはお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作りました!!挽き肉は私の定番ですv(^o^)
レシピID : 243550 公開日 : 06/03/13 更新日 : 17/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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プラチナレイ
美味しくできたので、また作ります(黒いのは昆布です)
写真
しんにし
大根です。でも、美味しー。塩梅がちょうど良い!次は里芋で。感謝!

大根も良いですね!鶏ひき肉たっぷりで美味しそぉですね✨

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ohirooo
家族にも好評でしたリクエストもあったのでまた作りたいと思います

ご家族に喜んでもらえてとても嬉しいです!ありがとうございます