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里芋は皮を厚めにむいて大きいものは2つに切り、水からゆでて煮立ってから1~2分したらざるに上げ、ぬめりを洗い流します。鍋調味料を入れて里芋を加え、里芋が柔らかくなるまで煮含めます。
小鍋に油を熱してひき肉を入れ、ほぐしながら炒め、調味料を加えて味がなじむまで煮る。水溶き片栗粉を流し、軽くとろみをつけます。
器に【1】の里芋を盛って【2】のそぼろあんをかけて出来上がりです!!
大根も良いですね!鶏ひき肉たっぷりで美味しそぉですね✨
ご家族に喜んでもらえてとても嬉しいです!ありがとうございます