大豆ハンバーグ。

干し椎茸はお湯で戻しておく。

大豆の水煮はフォークでつぶすかフードプロセッサーでマッシュする。

玉葱をみじん切りにして油を引いたフライパンで１と一緒に炒める。

４を中火で焼く。